Svineculotte med rodfrugter og haricot verts

Aftensmaden bestod idag af svineculotte, som jeg brunede af på panden, krydret med koriander, salt og peber.

Tilbehøret, selleri, gulerødder og løg blev skåret i mindre stykker, brunet på panden, og blev bagt i ovnen sammen med svineculotten. Stegetid ca 20 minutter i 180 grader, kommer selvfølgelig an på hvor stor svineculotten er.

Derefter kogte jeg nogle haricot verts, som jeg vendte sammen med rodfrugterne de sidste ti minutter af bagetiden, simpelt og lækkert.

Syntes dog der manglede en let sovs, kunne bare ikke overskue at lave en da jeg har alt for travlt med at lave en uro til børneværelset..

Læs også med på  detbaremig.wordpress.com