Min aftensmad kylling med basquaise |
Laura´s aftensmad |
Forleden fik vi kylling bryst med basquaise sauce.
Opskrift til 2 personer og en baby:
3 kyllingebryst
1 løg
1 fed hvidløg
3 røde peberfrugter
5 modne tomater
Sådan gør du:
Løg og hvidløg snittes, og sauteres i en gryde, peberfrugterne skrælles, snittes og sauteres sammen med løgene, skær tomaterne i tern og lad det småsimre, til det hele er mørt, tag en portion fra til baby, og blend det.
Smag resten af portionen til med salt og peber.
Steg kylling brystet på en normal pande eller grillpande, finhak kyllingen til baby, det kan også blendes.
En nem og lækker ret til mor og baby, Laura elskede det.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar